1. Mun lo ye kafe ye min ka ɲi ka tɛmɛ tɔɔw kan?
Kafe mugu mugulaman be dilan ni .kafe mugu minw ma bɔn(Kafe arabika wala Coffea kanefora) minw ye dugukolo ɲuman ye. A tɛ i n’a fɔ kafe min be to ka kɛ, a be to ka .asidi kulorozeni (CGA), a ka fɛn jɔnjɔn min be baara kɛ. Komi a ka dimi yira, a be diya nɔgɔya ani a be nafa minw sɔrɔ .joli sikaro kɔlɔsili, tulu bɔli ani antioxydant latanga ..
2. Kɔri ɲumanw ani mekanisiw .
Fɛɛn jɔnjɔn minw be se ka baara kɛ:
✅ Asidi kulorozeni (CGA, 5-10%)
Idibisukaro-6-fɔsifatazi, o be kɛ sababu ye ka biɲɛ sukaro bɔli dɔgɔya .
be sɔrɔPPAR- siraka tulu jɛni .
✅ Kafeyini (1-2%)
A be farikolo yɛlɛmani lawuli dɔɔni dɔɔni .
A be baara kɛ ni CGA ye ka ɲɛsin tulu oksidi ma .
✅ Polifenoli Antioksidantiw
A be radikaliw nɔgɔya .
A be dusukun ni joli siraw ka kɛnɛyako dɛmɛ .
A be baara kɛ cogo min na:
�� Metabolic Boost
A be kɔnɔnugu sukaro minɛ dɔgɔya ni .30%
A be dɔ fara lafiɲɛ hakɛ kan ni .11%(Duniɲa ka dɔgɔtɔrɔya sɛgɛsɛgɛri)
�� Joli sikaroko
Dɔgɔyali kɔfɛ-me glucose la, o be dɔgɔya ni .27%(Diabetes & Metaboliki syndrome)
⚖ Giriman marali
A be farikolo yɔrɔw datugu .
A be thermogenesis brownozeni nɔgɔya .
3. Cogo di i be se ka High-Sagaden sugandi Kafe min be ni mugu ye?
Suguyaw:
�� Bean sifa: Arabukan (CGA hakɛ min ka bon)
⚗ baarakɛcogo: Furu-dried (a be CGA mara)
�� Kɔnɔnakow: A ka ca ni 5% ka asidi kulorozeni ye (HPLC{1}} ye min fɔ)
�� Lakana: Ɲɛfɔli/mulati- tɛ se ka kɛ.
Sensori sɛgɛsɛgɛri:
Ɲɛ: Kafe min be kɛ nɛrɛmuguman ye ka taga a bila nɛrɛmuguman na (kafe min be yiran, o ye nɛrɛmuguman ye)
Arinama: Fresh, binjugu ( kasa jeninin tɛ)
Nɛmu: A be yɛlɛma dɔɔni ni cereal notes ye (a ma n’ tɔɔrɔ)
4. Dalilu minw be sɔrɔ dɔgɔtɔrɔso la .
Giriya tunu: 12-lɔgɔkun baara be kɛ ni cɛmancɛ lamini dɔgɔyali ye ka kɛɲɛ ni .5.4cm(Gastroenterology sɛgɛsɛgɛri ani baarakɛcogo)
ɲɛnatigɛlaw: 500mg CGA/tile ye insulini sɛgɛsɛgɛli fisaya ni .18%(Dɔgɔtɔrɔya dɔgɔtɔrɔso)
Antioxydat ka nɔɔ: Plasma ORAC hakɛ be caya ni .35%(Sɛnɛko ni dumuniko simisi kalo) .
5. Jɔn lo ka kan ka baara kɛ n’a ye ani cogo di?
A’ y’a fɔ:
✅ Giriɲɛɲini baarakɛlaw .
✅ Bana min be sɔrɔ ka kɔn walima min be se ka yɛlɛma .
✅ Minw mako be dɛmɛ na .
Baarakɛcogo:
☕ Minfɛnw: 1-2g (1 tsp) jilaman/ji gwansan, 1-2x loon o loon .
⏰ Wagati ɲuman: miniti 30 ka kɔn dumuni ɲɛ (joli sikaro min ka ɲi ka kɛ joli kɔnɔ)
Aw ye aw yɛrɛ kɔrɔsi:
⚠ Kafeyini -mɔgɔw (minw ka dɔgɔ ni-caffeine sugandiliw ye)
⚠ Muso kɔnɔman/dɛmɛ (min be kɛ ni dɔgɔtɔrɔ ye)
⚠ Mɔgɔ minw be ni kirinw ye (kɔnɔna asidi caya) .
6. Baarakɛlaw ka wari yɛrɛ yɛrɛ
⚖️ "Farisogo min be yɛlɛma ka bɔ 28% la ka taga se 23% ma kalo 3 kɔnɔ-no dumuni jugu la!"
"Nne ka sukaro -n tɛ yen ka tɛmɛ o kɔfɛ-meal bennin kɔ"
"Sɛnɛfɛnw ka fanga yɛlɛmani tɛ ni jitter ye"
Kiritigɛla laban
Kafe mugu binkɛnɛman be bɔ ka gwɛ sabu a:
1️⃣ A be sukaro hakɛ labɛn cogo bɛnnin na .ka fisa ni kafe yirannin ye
2️⃣ A be tulu bɔnɛ .ni fɛnjuguw tɛ
3️⃣ Kɛlɛw ka oksidi stress .anti-ing .
